Hanya Ingin Berbagi - Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam masak kering seperti :
- 1/2 ekor ayam, potong jadi 6, rebus
- 150 cc air
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, keprek
- Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4sendok teh jintan
- 75 gram gula merah
Cara Membuat :
- Goreng ayam sampai kering. Angkat dari minyak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan 4 sendok makan minyak sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, air.
- Masukkan ayam goreng. Aduk terus sampai kering kembali.
